（1）营养生长期①发芽期：由种子萌动到第一对真叶展开前，时间为5～7天。②幼苗期：从第一片真叶出现到萝卜展开5～8片莲座叶，根部完成大“破肚”，适宜条件下需15～20天。③叶片生长旺盛期：又称莲座期、肉质根膨大前期，从肉质根“破肚”到“露肩”，需20～30天。“露肩”是指根头部开始膨大变宽加粗。④肉质根生长盛期：从“露肩”到肉质根形成收获，大中型萝卜需40～45天，小型萝卜需15～20天。四季萝卜的营养生长期较短，从破肚后直接进入肉质根生长盛期。⑤贮藏期：秋冬季萝卜收获后，气候转冷，进入被迫休眠期。

（2）生殖生长期萝卜经冬季低温完成春化，从种株定植到种子成熟可以分为4个时期。①返青期：从种株定植到开始抽薹，15～20天。②抽薹期：从开始抽薹到开花前，一般需要10～15天。③开花期：从开始开花到植株基本谢花，一般需要20～25天。④结荚期：从终花期到果荚生长、种子成熟，一般需要25～30天。