西梅干吃多了不会发胖，西梅干中含有丰富的钾，钾对保持肌肉弹性，维持人体电解质平衡起着重要作用，同时还有助于人体代谢过程中释放能量，因此不会导致发胖。另外西梅干是市场上热销的干果食材，是以美国西梅为主要原料，经过脱水烘干以后得到的干果，且该食品方便保存和运输，含有丰富的维生素a这种物质能直接被人类肝脏吸收。