黑巧克力加糖步骤：

1将巧克力放到电磁炉中，电磁炉加热到60度左右，使巧克力融化；

2、在融化了的巧克力里面加入糖或牛奶，注意糖用适量的水溶化后加入；

3、充分搅拌，电磁炉温度不要过高；

4、关掉电磁炉，让巧克力自然冷却到45度左右；

5、将冷却好的巧克力倒入模具中，可以将模具放入冰箱冷却；

6、巧克力充分凝固以后，从模具中取出，包上锡纸，放入冰箱内冷藏保存。