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立冬时节吃什么最养生

更新时间: -0001-11-30 00:00:00

每年的11月7或8日是我中华民俗传统节气之一“立冬”节气。节气进补养生是我们祖先传承了几千年的习俗。每个节气的气候不同,进补的食物也是有所不同的。节气养生你养对了吗?立冬时节养生吃什么最养生呢?饮食文化来为大家介绍。

鲢鱼

味甘,性温。入脾、肺经,含蛋白质、脂肪、维生素B2、维生素PP、钙、磷、铁等。温中益气,主治脾虚气弱,少气乏力,或脾胃虚寒,饮食减少等。

带鱼

养血补虚,和中开胃。治血虚营养不良,毛发枯黄或产后乳汁减少;脾胃虚弱,食欲不振,恶心,体倦等。

羊肉

性味甘温,含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分,常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品,具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。

狗肉

狗肉味甘、性温、咸,归脾、胃、肾经;有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。

核桃

补肾养血,润肺纳气,润肠止带,强筋健骨,通润血脉,润肌乌发,固牙齿,补虚劳。核桃肉治下焦虚寒,肾气虚弱,小便频数,四肢无力,腰腿疼,筋骨痛,虚劳喘嗽,女子崩带,核桃夹可治噎嗝,遗精、遗尿。

板栗

栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经,能够养胃健脾,补肾强筋,活血止血等;有益气补脾,健胃厚肠、防治心血管疾病、强筋健骨、延缓衰老之功效。

山药

山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻,具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。

萝卜排骨汤

进入立冬节气,民谚有“立冬萝卜赛参汤,不劳医生开药方”,白萝卜有一定的润肺止咳功效。白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化,熟吃补气。排骨与白萝卜炖服,气香味鲜,不油不腻,汤色也是不厚不重。因为萝卜中含有较多的纤维,富含水分,因此还有保健美容之功效。相信在初冬,来碗萝卜排骨汤,定能温暖到你的胃。

牛肉土豆汤

冬天人体自身为防御寒冷,会消耗较多的热量,所以,要多吃肉等富含热量的东西。尤以狗肉和牛肉为代表。牛肉营养价值高,能强健脾胃,冬天吃牛肉,还能暖胃,但牛肉纤维粗,会刺激胃黏膜,放些土豆保护胃,而且土豆的营养也很好。

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