矿泉水瓶可以打发蛋清。首先需用剪刀剪去瓶子的底部，再把瓶子的瓶身剪成长条状，大概两厘米宽左右即可，一个自制的打蛋器就制作好了，省钱又省力。准备好以后的打蛋器，可以用来对蛋清进行调档，顺时针不断的进行搅拌即可，等到蛋清被调打成泡沫状时，往里面加入几勺白糖，继续对其进行搅打两分钟，这时也会看到蛋白已经出现纹路了，然后往里面再加入几勺的白糖，继续对其进行调打，等到蛋清被调打提起，且不滴落蛋液时，蛋清就打发好了。