1、主料：苦菊200克。

2、辅料：大蒜2粒。

3、配料：盐适量、鸡精适量。

4、苦菊摘洗干净。

5、把大蒜切成片。

6、苦菊去根切成段。

7、锅中注入油，下入蒜片爆香。

8、倒入苦菊翻炒均匀。

9、加入盐鸡精快速翻炒至苦菊塌蔫即可。