生拍黄瓜的简单做法分为三步：

⒈准备好原材料和调料：黄瓜，凉拌醋、麻油、少许盐，喜欢香菜的还可以准备些切碎的香菜；

⒉黄瓜洗净晾干放砧板上，用菜刀平拍使黄刀开裂，横着切几刀，使黄瓜切成方块；

⒊加入盐少许，然后倒入醋，淋上芝麻油，放入香菜拌均。