关于肥胖，虽然有一部分原因与体质有关，但最大的原因还是饮食。有些人因为吸收方面特别的好，相同食物的情况下，就比别人多涨半斤的肉，那只能减肥饮食或者多锻炼身体了。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

什么时候吃最容易长胖

吃东西是没有时间之分的，肥胖跟什么时候吃也没多大的关系，但是由于晚上人们的活动量比较小，如果你吃太多东西的话，就会导致身体无法消耗多余的热量就会被转化为脂肪储存在体内，最终导致肥胖。

也有一些科学研究，吃饭的时间对于减肥起不到什么作用，导致肥胖最主要的元凶是摄入的总热量太高，因此，不管什么时候吃东西，只要摄入的大于消耗的，那么多余的脂肪就会被储存下来。

吃什么食物最容易发胖

1、热量、密度的食物：一般经过油烹调的食物，会提高60%～100%的热量，尤其是炸、爆、煎、炒、油酥等方法。口味重的食物：又酸、又甜、又辣、又咸的食物，会诱使你胃口大开，在不知不觉中多吃了。例如大碗的炸酱面、诱人的咕口老肉、宫爆鸡丁。

2、罐头类食品：罐头类食品，不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。

3、油炸类食品：油炸类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖。同时，这类食品也是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。

4、方便面：方便面是属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质的一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。想要减肥的人可千万不能吃。

5、零食和甜品：有些人喜欢吃零食，喝甜饮料，尤其是感到生活乏味或看电视时吃过多的零食。零食中碳水化合物、蛋白质、脂肪的成分几乎都有。吃零食等于吃能量，有些零食的能量还很高，比如硬果类食物含油多，香蕉、开心果、腰果、薯片、膨化食品含淀粉多，糖果、干果、果脯、甜饮料含糖多，牛肉干、鱼片含蛋白质多，产生的能量消耗不了，就会以脂肪的形式储存起来。