不用，但是要做到保持厨房的日常通风换气保证厨房的空气质量，如果是比较怕冷的人也可以用排风扇来解决日常的通风，厨房通风如果通风不到位，那么在我们炒菜时的油烟得不到释放，里面含有的大量有害气体例如：丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等就会侵蚀我们的健康，这些全是有毒的致癌气体，油烟诱导也是肺癌产生的巨大因素之，因为油烟中含有苯并芘这种有毒物质可诱发肺癌，而且糖尿病、心脏病等与油烟的侵害脱不了干系，还能引发油烟综合征，是油烟侵入我们的呼吸道造成的食欲不振、心烦意乱、精神萎靡、乏力等症状。