1、材料：辣椒面 60g，菜籽油 180ml，熟白芝麻5g 。

2、准备好材料，菜籽油，辣椒面，熟白芝麻。

3、把锅烧热（里面的水份烧干）导入菜籽油。

4、把油烧熟，菜籽油的话会有一些泡沫，把那些泡沫烧到都没有就可以关火，约有200度。

5、关火后凉2分钟后，取一个碗（确保碗里没有水，一点都没有，不然油会炸的）

6、把油到入碗里再放大约1分钟，导入三分之一辣椒面（温度大概有100多度）这时辣椒面在油的温度下会炸出很香很香的味道。

7、再过一分钟左右第二次加入3分之一的辣椒面用勺子搅拌一下，温度约有90度。

8、再等两分钟后把剩下的辣椒面全部加进碗里，撒上熟芝麻，搅拌一下就可以了。