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辣椒怎么腌好吃

更新时间: 2020-08-18 00:00:00

方法一:

1、将腌制前的辣椒用竹针在果实上扎眼;

2、将扎了孔的辣椒与盐分层放入腌缸内;

3、腌制后每日或隔日倒缸一次,15天后停止倒缸,开始贮藏;

4、两天后压实封缸、贮藏,一月后即可分装食用。

方法二:

1、将酱油煮沸待凉;

2、色拉油加热,用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味;

3、加水配成汤后放入辣椒,数日后即可食用。

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