1、烧卖馅料制作：将腊肉、香菇、红萝卜洗净沥干水分，切成小丁；

2、锅中倒油，温热时，倒入翻炒。

3、加入调料炒熟，盛盘。

4、糯米提前浸泡三个小时，控水。

5、将糯米隔水蒸熟。

6、蒸好的糯米与炒好的馅心一起搅拌均匀即可。