众所周知，在冬天的时候，人的新陈代谢比较的缓慢，很多吃进去的毒素排放都不是那么的彻底。到了春天，是时候给肠胃好好的洗洗澡了。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

1、芹菜

芹菜在经过肠内消化时可以产生木质素，能有效抑制肠道内产生致癌物，并加快粪便在肠内的运转时间。

2、小米

小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐，春天食用小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。

3、薏仁

薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果。

4、绿豆

绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，春天多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸受到破坏。

5、苹果

苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果春天每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇会降低。

6、红薯

春天常吃红薯可以帮助维持体内正常叶酸水平，降低患癌风险，而且红薯当中有丰富的膳食纤维，帮助促进肠胃蠕动，防止便秘，避免癌变。

7、糙米

糙米有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒，每天早餐吃一碗糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。