虽然现在人们越来越注重饮食的健康问题，泡面的销售量逐年的下降。但是在很多人最为艰难的时刻，基本都是廉价的方便面陪伴着我们。那么方便面怎么做的高大上又好吃呢？本期的饮食文化，为你解析。

1、西兰花花生酱拌面

花生酱能让方便面产生泰餐的味道，作为午餐或夜宵都很适宜。西兰花用水焯一下，面饼煮熟后倒入焯好的西兰花，加入一半调味包的调料及适量花生酱，之后再加入辣酱和葱末。

2、芝士辣味方便面

意大利通心面的美味是难以抗拒的，将芝士的浓郁融入方便面里也是不错的创意，只需简单的调味，方便面就能变得不同。当面饼煮沸到1分钟时捞出面，过遍冷水。加入一点油拌匀，放入滤锅备用。加热黄油，化开后加入少量面粉制成糊状，再加热1分钟，之后倒入牛奶熬至浓稠。小火加入芝士，再加入辣椒酱和少量盐。中火下沥干的面条，搅拌均匀。

3、韩式辣酱拌面

拌面让人食欲大开，方便面也可以做成干拌面，而且还是韩式风味。抛弃酱料包，换成自己喜欢的辣酱，再加些蔬菜和蛋白，打造出营养美味的方便面拌面。面饼煮熟后捞出沥干，并用冷水过一遍。准备豆瓣酱、韩式辣酱、芝麻油、米醋和少量蜂蜜制成的酱汁，将它们与面一起搅拌均匀就可以了，特别简单。

4、黑胡椒味起司意式方便面

浓郁的起司味真是太诱人了，黑胡椒虽然有点呛口，但少了它却不够滋味，试试黑胡椒和起司的组合，会制作出什么样的美味方便面呢？准备少量的水、适量橄榄油、黄油、现磨胡椒，将它们加热至黄油融化后放入芝士，搅拌化开。之后就可以放面条开始煮了，在煮的过程中需要用勺敲打面条，使芝士融入进面条中。4分钟后根据自己口味撒点胡椒，就可以出锅了。

5、培根鸡蛋方便面

鸡蛋是方便面最好的伴侣，再看看冰箱里有没有现成的熟食，比如培根，那么就一起下碗面条吧。鸡蛋煮大约6分钟，软硬合适的溏心蛋，培根煎至焦黄，并用干净纸巾吸走多余油脂。烧一锅水，加入番茄片、辣椒酱、半包方便面调料，这就是锅底了。之后煮面，煮熟后捞出沥干，盛入好看的大碗中，把刚准备的底汤倒入面碗中，放入溏心蛋和培根，更健康些的话就再加入一点白菜、菠菜，也可以用蔬菜代替培根，然后就开始吃吧。