中国最为美食大国，琳琅满目的美食吸引着众多吃货前来品尝。每个地方的美食都有着自己的特色，不过美食讲究着色香味俱全，不过这些食物却让爱之者流连忘返，恨之者闻着就要吐了。本期的健康饮食文化，为你解析。

1、榴莲，喜欢吃的人说它甜糯香滑，不喜欢的人闻到味道都面色发白。

2、臭豆腐，搭配香菜是绝对的美味，可惜很多人不懂，因为他们受不了臭豆腐和香菜的味道。

3、螺蛳粉，很多人喜欢吃米线但不喜欢螺蛳粉，你知道为什么吗？因为正宗的螺蛳粉是要加酸笋的，难闻的味道是因为酸笋的发酵。

4、豆汁，北京人的最爱，但其他地区的人都觉得像泔水。豆汁也是因为发酵的原因才有了特殊的味道，不过味道也是难喝呀。

5、霉千张，和豆皮一样，但这种发霉的豆皮据说味道很鲜美，可惜我是不敢吃。

6、臭鳜鱼，鱼腥味加上腌制发酵的味道，可想而知，不过肉质鲜美，男人很好的下酒菜。

7、虾酱，大学时期有一位同学从老家拿了一瓶虾酱放宿舍，周末吃的时候在水房不小心打碎了，整顿楼的人都以为这是厕所炸了吗？

8、臭腐乳，很多人都喜欢用馒头夹着臭腐乳吃，一般人是接受不了。女生喜欢这么吃的肯定很少吧？