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蒜泥白肉的汁怎么调

更新时间: 2020-11-08 00:00:00

1、准备好所有食材备用。

2、猪肉和花椒、香味、八角、料酒冷水入锅,待大火煮沸后捞去浮沫再加盖用小火煮35分钟。

3、利用煮肉的时间用红油、酱油、白糖、盐调成料汁。

4、将准备好的蒜瓣压成泥备用。

5、将蒜泥倒入调味汁中拌匀,淋入两勺热肉汤。

6、将焖好的猪肉取出,切成均匀的薄片。

7、猪肉摆盘,淋上调味汁,撒上葱花即可食用。

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