有句话说的好，贫穷限制了我们的想象。饮食是人们日常生活中必要的活动之一，说到食材，这是煮出美味十分重要的元素之一。对于顶级的食材，这只有金字塔的尖端才有机会能够尝试到。本期的饮食文化，为你解析。

1、阿尔巴白松露

白松露是世界上极其顶级昂贵的食材，其实松露也是一种蘑菇，科学的解释方法是“一种多生长在松树、栎树、橡树下，一年生的天然真菌类植物。”那它为什么这么贵呢？首先物以稀为贵，白松露的全球年产量也只有3吨，是冬虫夏草的四分之一。二是无法人工种植，更加凸显它的珍贵。

餐饮巨擘大董先生以22.5万元人民币的价格拍下重量达520克的第二大白松露拍品。2010年，澳门“赌王”何鸿燊以196万元人民币拍下两颗总共重达1.3公斤的意大利白松露，朋友们自己想这有多贵吧~

2、阿尔马斯鱼子酱

鱼子酱本就是金贵的食材，但阿尔马斯鱼子酱的稀有程度更让其身价倍增，超过100岁的白鲟鱼，产量不到100尾，同等质量的鱼子酱价格超过了同等质量的黄金价格。吃鱼子酱时要先将它放在手背上，这样才能保证其原有风味不会受到任何影响。不可使用金属餐具（包括金、银），否则鱼子酱会被氧化。可以想象能吃得起鱼子酱的都是顶级中的大富大贵。

3、夕张王甜瓜

来自日本北海道的甜瓜，被称为水果之王，世界上最昂贵的水果，该地区的甜瓜吃一口芳香无比，欲仙欲死，真是此瓜只有天上有，人间难得几回见。在甜瓜的拍卖会上，曾经最贵的一颗甜瓜拍卖到22872美元。

4、日本河豚白子

白子也就是河豚的精巢，因其含有超高的蛋白质，在日本被奉为顶级的美食，直接生吃非常新鲜，而且完全不腥。