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苦麦是什么

更新时间: 2020-10-31 00:00:00

苦麦是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。苦麦学名鞑靼荞麦(F.tataricum),分为普通苦麦和黑苦麦。普通苦麦外壳为黄白色,黑苦麦即珍珠黑苦荞,有"黑珍珠"之称,外壳呈深黑色。

苦荞麦(学名:Fagopyrumtataricum(L.)Gaertn.),别名菠麦、乌麦、花荞等,一年生草本植物。茎直立,高30-70厘米,分枝,绿色或微逞紫色,有细纵棱,一侧具乳头状突起,叶宽三角形。

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