花菜上的黑点点是黑斑，也就是霉菌，如果花菜上的黑色斑点只是少量的，削掉即可，若是斑点长得很深，就不要食用了，因为这个时候的花菜已经发生变质了。花菜又叫菜花或椰菜花，为十字花科芸苔属一年生植物，原产于地中海东部海岸，味道鲜美，维生素C含量非常丰富，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。