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制作木耳的方法

更新时间: 2021-04-09 23:07:04

1、主料:猪肉150 克,水发木耳100 克。

2、调料:酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。

3、木耳摘去硬根,洗净泥砂,把肉切木耳大小的薄片。

4、炒勺内放油,烧热,放入肉片煸炒(可放少许酱油调色)。

5、再放入葱花、酱油、花椒水,随即下入木耳煸炒。

6、出锅前,撒入精盐和味精后推匀,用湿淀粉勾芡,即可出勺装盘。

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