1、鲍鱼切花刀，加入料酒、葱姜蒜腌制半小时后，上锅蒸10分钟就可以去除腥味。

2、用白酒浸泡也可以起到除腥的效果。

3、用柠檬汁来浸泡，能够去除腥味。

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。