板栗豆腐的做法：

主料：豆腐300克、栗子300克。

调料：酱油5克、大葱5克、白砂糖5克、 姜5克、香油5克、盐3克。

做法：

1、冬笋煮熟洗净与去皮的熟板栗和豆腐分别切成方丁，熟冬笋投入沸水中焯一下，捞出沥干水分；大葱去极洗净切成花；姜洗净去皮切成丝。

2、冬笋方丁、豆腐方丁和熟板栗方丁一起放入盆中，加入酱油、葱末、白糖、姜丝、精盐和香油，拌匀装盘即成。