个人食品检验能去食药局、卫生部门、质监局下属的检测中心检测，分别从添加剂、细菌数量、是否合乎国家标准方面进行检测。或第三方食品检测中心，要注意查看对方的食品检测资质。分析化学为食品安全检验提供了准确可靠的分析方法，食品检验技术能达到百万分之一甚至十亿分之一的准确度。

食品检测：

色谱法是分离混合物和鉴定化合物的一种十分有效的方法，既能鉴定化合物又能准确测定含量，操作也相对方便。具有分离效能高、分析速度快、灵敏度高、定量结果准确和易于自动化等特点，因此在有机成分的检验中得到广泛的应用。在分子光谱法中红外光谱法应用较为广泛。通常情况下，红外光谱法与拉曼光谱法等其他分析方法结合使用，可作为鉴定化合物、测定分子结构的主要手段。