1、家用烤箱；

2、电动打蛋器；

3、宽口大盆。至少需要两个；

4、电子称。 蛋糕比较讲究比例，所以电子称是有必要的；

5、刮刀、刮板。有刮平与切拌蛋白的作用；

6、硅胶刷。可用来刷食用油、蛋液等；

7、筛子。避免面粉、泡打粉等粉类结块，使成品更细腻。