1、雪莲果洗净去皮，切厚片，待用。

2、枸杞洗净，待用。

3、对虾洗净去除虾线，待用。

4、把对虾、雪莲果（三分之二的量）、枸杞，放入砂锅。大火煮沸，转中小火，再煲25分钟左右，再放入另外三分之一的雪莲果，继续煲5分钟，调入少许盐即可。