铝和二氧化锰的反应属于铝热反应。铝热反应是一种利用铝的还原性获得高熔点金属单质的反应，是铝与某些金属氧化物（如三氧化二铁、三氧化二铬、二氧化锰等）在高热条件下发生的反应。铝热反应多用于冶炼高熔点的金属，常用镁条为引燃剂，氯酸钾为助燃剂。铝和二氧化锰的反应方法是：将铝粉与二氧化锰混合堆在一起，插上适量镁条，将镁条点燃即可发生剧烈反应，放出强光和大量的热，生成物为锰和三氧化二铝。