方法一：

1、将姜洗净，放在粘板上并用刀片拍碎；

2、用刀背把姜剁成酱；

3、用手抓起姜酱，用力挤压将姜汁滴入碗中。

方法二：

1、将姜冼净，切成小块放入打浆机搅拌；

2、在碗上放一块干净的滤网；

3、将碎姜倒入滤网上，榨汁即可。

功效：

温中止呕、发汗解表、润肺止咳。