说到东北三宝，相信大家肯定都知道是人参、貂皮、鹿茸角。那你知道被誉为“世界三宝”的三大珍品是什么吗？它们的宝贵之处又在哪里？那么本期的健康饮食文化，为你解析。

世界三宝之中国灵芝

灵芝又称林中灵、琼珍等，芝药用在我国已有2000多年的历史，被历代医药家视为滋补强壮、扶正固本的神奇珍品。已知灵芝属真菌约100余种，分布最广的为赤芝，其次为紫芝，还有树舌、松杉灵芝和簿树芝等均供药用。

灵芝具有补气安神、止咳平喘、延年益寿的功效。常用于眩晕不眠、心悸气短、神经衰弱、虚劳咳喘等病症。此外，灵芝对神经衰弱、高脂血症、冠心病心绞痛、心律失常、克山病、高原不适症、肝炎、出血热、消化不良、气管炎等各有不同程度的疗效。

世界三宝之印度辣木

辣木，又称鼓槌树，辣木有“奇迹之树”、“母亲最好的朋友”和“医药百宝箱”之称。在非洲被称为穷人的牛奶；在印度，是人们长寿的食材药材，辣木树浑身都是宝，已经有上千年的食用历史，是人类较古老的药食兼用的树种之一。

辣木是世界上最有营养的树，浑身都是宝，作为蔬菜、食品、药材在增进营养、食疗保健、医药养生等方面得到广泛应用，可以活化细胞增强免疫力，有助于分泌胰岛素和调节血糖，有效地抗氧化、抗自由基、消除人体活性氧，有丰富的保健养生功效，在保护眼睛提高视力，改善贫血，提高记忆力，保持思维敏捷，平衡人体皮肤色素，美容等方面功效显著。

世界三宝之美国西洋参

西洋参，别名花旗参、洋参等，西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的功效，可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。我国古语即有云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之。”故可以说“补而不燥”是西洋参的特别之处。

西洋参含有多种人参皂甙、挥发油、甾醇、多糖类，以及各种维生素，氨基酸与微量元素等，具有镇静、消炎作用，能增强记忆，改善心肌缺血，降低血脂，抑制血小板凝集，还可提高免疫功能。