1、主料：饺子皮4000g，

2、辅料：米粉(500g)，花生油(适量)。

3、取一个大的圆盘，倒入磨好的熟花生碎。

4、倒入熟米粉。

5、再倒入白糖。

6、加入黑芝麻。

7、用手和匀。

8、买现成的饺皮。

9、取一张饺皮，用勺子舀上适量的馅。

10、用手指或棉签在饺皮外圈沾点水。

11、对折包好。

12、在最外面一圈再沾上少许水。

13、从一个角开始，折成波浪形的花边压紧。

14、一个酥饺的坯子就成形了。

15、一个一个包好后平摊，有两个这么多就可以炸了。

16、锅里倒入适量的油烧热。

17、六成热的时候下饺子。

18、饺子一下锅皮就鼓起来了，一面饺子皮鼓起来后马上翻面。

19、炸至两面金黄。

20、出锅滤油即可。