说到椰子，大家都会都会想到清爽的椰汁和雪白的椰肉，近年来，椰子的衍生品椰子油受到很多女性的青睐，那么这椰子油到底有什么功效和作用呢？那么本期的食疗养生，为你解析。

椰子油的功效与作用

椰子油，由“生命之树”椰树的果肉压榨萃取，液态下清澈纯净，被誉为世界上最健康的食用油。它被视为“一切疾病的良药”，这意味着椰油不仅富含营养价值，还具有丰富的药用价值。在热带海岛地区，食用椰油已有两千多年的历史，被人们称为“万能的食物”。

椰子油具有增强免疫力和治疗疾病的作用，能够减重、降低心脏病风险、杀菌杀毒、修复毛发、增白牙齿等等。此外，它可用于治疗儿童的佝偻病、成人的骨质疏松，保护骨骼不受自由基损伤。食疗椰子油的的消化无需动用人体胰消化酶系统，易被人体消化吸收，对身体的酶和荷尔蒙系统施加很小的压力。

椰子油怎么吃可以减肥

虽然椰子油是饱和脂肪，但因为其中绝大多数饱和脂肪酸是一般所谓的中长链脂肪酸，这种长度的脂肪酸可以激发新陈代谢、提供身体能量，提供饱足感，并且促进甲状腺的功能，身体能快速燃烧，产生能量，也因此能够越吃越瘦。那究竟怎么吃椰子油呢？

1.麦片

让你的早餐麦片充满浓浓椰子香：早上做麦片的时候，用椰子油代替糖，这样你的麦片既有浓浓椰子香，还有甜味，更重要的是，椰子油还给你带来了“好脂肪”，饱腹又健康。

2咖啡

在热咖啡中加一勺椰子油：对身体的保护作用大。

3.青菜

用椰子油炒青菜，营养价值更高：因为椰子油的沸点高，即使到了450度高温热量，椰子油的营养成分都不会被破坏，比橄榄油的沸点高100度。所以如果有需要快速爆炒的青菜，最好用椰子油！

4.沙拉

用椰子油做沙拉，营养价值更高：我们自己做沙拉的时候，都会加点橄榄油。下次不防试试椰子油，特别是做深绿色蔬菜沙拉的时候，营养更丰富。

5.奶昔

在你的代餐奶昔中加入椰子油。为什么？因为椰子油不仅仅能帮你减肥，还能帮你杀害体内细菌，椰子味的代餐奶昔谁不想要呢？