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有什么东西可以做成糖

更新时间: 2020-07-05 00:00:00

糖主要包括甘蔗糖、甜菜糖、雅津甜高粱糖等。糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上,由于其由碳、氢、氧元素构成,在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合,故又称之为碳水化合物。通常所说的糖是指蔗糖,是以甘蔗、甜菜为原料制糖。压制,并经过一系列的处理制成的。长期以来,用来制糖的主要原料是甘蔗,而甘蔗只能生长于热带、亚热带地区,寒冷地区则不能种蔗制糖。18世纪末期,一种新的制糖原料甜菜终于被发现,给制糖业的发展

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