南方养栀子花的方法如下：

1、选择酸性的盆土。适宜的pH值为5至6。栽培用土可选腐叶土、泥炭土或沤制锯屑加一半的园土，忌用陈墙土和煤渣。

2、勤浇水。盆土表面见干就浇水，晚上可用喷壶向叶面淋水浇施。

3、勤施肥。在培养土中可加入3％腐熟饼肥作基肥。

4、喜潮湿多阳。栀子喜光，长期在半阴处也能生长，但要保持全日60％的光照，才能满足其生长的需求。

5、适时换盆土。家庭盆栽当冠幅达到28厘米左右时，换盆土，如果是换盆的话要连土坨栽入新盆。于春季3月换土较好。6、适当修剪。根据树形选留三个主枝，要随时剪除根蘖萌出的其他枝条。