美团外卖是使用虚拟电话号码联系客户的。美团客户的电话号码都是受保护的，为了更好的保护消费者隐私，不泄露消费者电话号码，所以客户电话显示的都是虚拟号码。这种服务业内叫做虚拟中间号，是专门用于号码隐私保护，在美团骑手接单之后，骑手和客户的电话会进行绑定，双方会通过一个中间号即虚拟号码进行沟通，互相不显示真实号码。