一、猪排盖饭。

材料：米饭、排骨、西兰花、娃娃菜、黑胡椒、韩式烤肉酱、酱油、白糖、盐、花椒粒。

做法：

1、用所有调料腌制直排；

2、排骨用开水烫后，再另加水熬汤，加大料、姜片小火慢慢熬制；

3、锅内热油加少量白糖熬制焦糖色将直排入内，添水，炖制40分钟左右；

4、直排熟后出锅，锅内原有汤汁再加入熬好的排骨汤两勺；

5、加入娃娃菜，另将西兰花开水烫制，即可。

二、火爆大头菜。

材料：大头菜、芝