火是物质燃烧过程中所进行的强烈氧化反应，而且其能量会以光和热形式释放，此外还会产生大量的生成物；而且火必须有可燃物、够高的热或温度、氧化剂三项并存才能生火。

火的可见部分称作焰，可以随着粒子的振动而有不同的形状，在温度足够高时能以等离子体(第四态类似气体)的形式出现；而且依燃烧的物质及以纯度不同，火焰的颜色和亮度也会不同。