每天喝一斤鲜牛奶对身体较好。鲜牛奶营养丰富，除了含丰富的钙质外，B族维生素、维生素A和维生素D的含量也很丰富，而中国人体内最缺的营养素恰好就是钙和维生素A、D、B2等。牛奶的营养成分主要是乳糖、脂肪、蛋白质、矿物质和维生素等，营养结构优良，其中的乳糖还能促进钙、铁等微量元素的吸收。

鲜牛奶蛋白质中含有8种人体必需而又不能自行合成的氨基酸，消化率高达百分之九十八，能充分保证蛋白质的摄入量。鲜牛奶能增强人体免疫力，促进儿童骨骼生长，为他们提供发育所需的营养成分。牛奶还能坚固牙齿、帮助睡眠，还能预防病菌感染，调整胆固醇水平以及减肥。