1、红枣50g，银耳一个，冰糖适量。

2、银耳充分泡发之后，去除根蒂，撕成小朵，用清水洗干净。

3、锅中倒水，放入银耳，大火煮开，然后转小火焖至银耳熟烂。期间注意要时不时揭锅，避免水溢出来。

4、在银耳快熟的时候放入红枣，继续煮约10分钟，下冰糖。

5、冰糖完全溶解之后，就可以盛出放凉了。