两者各有优点、各有丰富之处。

一，鲈鱼简介。

1、中文里有许多种鱼类都可以被称为鲈鱼、其中最常见的有四种。

2、海鲈鱼、学名日本真鲈、分布于近海、及河口海水淡水交汇处。

3、松江鲈鱼、也称四鳃鲈鱼、属于降海洄游鱼类、最为著名。

4、大口黑鲈、也称加州鲈鱼、从美国引进的新品种。

5、河鲈、也称赤鲈、五道黑、原产新疆北部地区。

二，花雕鱼简介。

1、属慈鲷科。

2、最大体长20厘米。