氯元素在生理功能上是不可缺少的，它对人体的作用主要表现在：

1、维持酸碱平衡。氯多集中在细胞外液中，它最重要的功能是保持体内水分与酸碱值的平衡，并使细胞壁渗透压保持稳定，维持正常的水分含量。

2、形成胃酸氯。氯是形成胃酸的主要成分，有了足够的胃酸，才能使胃中维持一定的酸性，让消化蛋白质的胃蛋白酶发挥作用。摄取适当的氯，可帮助消化并杀灭食物中有害的细菌。

3、参与二氧化碳的运输。氯与钠、钾一样都具有电解质的功能，可协助肝脏发挥清除体内废物的机能，并且协助血液将二氧化碳运送到肺部，促进人体对蛋白质、维生素B12及铁的吸收。