全麦面包100克280大卡的热量才是正宗的，因为全麦面包比起普通面包，只是全麦面包里有20%的全麦粉。一般情况下全麦硬面包，由于油和糖的含量比较少，所以热量比较低。而全麦甜软面包，油和糖的含量相对较高，那么热量自然也就要高的多了。