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八寸蛋糕要多少可可粉

更新时间: 2020-11-04 00:00:00

八寸蛋糕需要15-20克可可粉。从可可树结出的豆荚(果实)里取出的可可豆(种子)经发酵、粗碎、去皮等工序得到可可豆碎片(通称可可饼),然后由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉。

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