风油葫芦是用猪板油和面粉制成的一道甜莱。

制作材料：

猪板油200克，白糖150克，面粉50克，植物油750克，鸡蛋1个。

制作方法：

1、猪板油切成2、5厘米长、0.8厘米宽的条，用面粉揉滚好。

2、炒锅内加植物油750克，烧至五成热，将搓好的条在全蛋糊内拖过，放入油锅内炸成浅黄色。另起锅倒入适量植物油、白糖，待油温升至六七成热时，把炸出的油葫芦一次全部倒人锅内，颠翻数下，即可装盘。