1、贺胜鸡汤，不同于一般餐厅的杂交鸡，地道的咸宁鸡汤是土鸡小火细煲，汤色金黄油亮，鸡肉酥烂入味；

2、嘉鱼藕夹子，色泽金黄,咸淡适中，油而不腻，酥脆可口，藕香浓郁；

3、南山猪脚，皮色黄亮，香浓味鲜；

4、大畈麻饼，焦香酥脆，口感香甜；

5、崇阳香酥鸡，色金黄，皮酥烂，肉香醇美，食而不腻；

6、赤壁鱼糕，鲜嫩，柔滑，绵软，极其地道的传统名菜。