原料：

生菜、蒜、蚝油、白糖、酱油、水淀粉。

做法：

1、生菜清洗干净，蒜切末；

2、锅中烧开水，加少许盐和几滴油，下生菜焯烫几秒后迅速捞出，控水装盘；

3、在炒锅中放少许底油，油热后放蒜末爆香，再加入蚝油、白糖、酱油，勾薄薄的一层水淀粉，烧开后淋在生菜上，即可食用。