柠檬酸辣鸡爪
1、主料:鸡爪300克,小米辣30克,香菜1根,蒜瓣20克,姜20克,柠檬1个。辅料:料酒10克,香油5克,醋5克,酱油5克,白砂糖5克。
2、鸡爪洗净去爪开边。
3、小米辣香菜切段蒜瓣切末柠檬切片。
4、凉水下鸡爪焯水放入姜片倒入料酒。
5、沸水煮5分钟,放入冰水过凉。
6、将调料倒入碗中调汁,倒入鸡爪搅拌均匀冰箱冷藏6个小时即可食用。
1、主料:鸡爪300克,小米辣30克,香菜1根,蒜瓣20克,姜20克,柠檬1个。辅料:料酒10克,香油5克,醋5克,酱油5克,白砂糖5克。
2、鸡爪洗净去爪开边。
3、小米辣香菜切段蒜瓣切末柠檬切片。
4、凉水下鸡爪焯水放入姜片倒入料酒。
5、沸水煮5分钟,放入冰水过凉。
6、将调料倒入碗中调汁,倒入鸡爪搅拌均匀冰箱冷藏6个小时即可食用。