1、食材；大虾适量、奶酪适量、淀粉适量。

2、大虾去壳去筋，洗干净和淀粉放入搅拌机。

3、搅拌成泥，不加水，干打。

4、奶酪切成小块。

5、取一小块奶酪放到虾泥上。

6、包起来，揉成球。

7、全部包好后，放入蒸锅，开水上锅，中火蒸8分钟即可。