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美式披萨的饼皮是怎么做的

更新时间: 2020-09-25 00:00:00

原料:高筋面粉、低筋面粉、盐、水、黄油或橄榄油、蛋黄、酵母。

做法:

1、酵母粉用温水搅匀。

2、面粉过筛倒入盆中,加入溶化的黄油或橄榄油,盐,蛋黄,水混合。

3、和成面团包上保鲜膜醒发至两倍大。

4、醒发好再次揉面,如有条件放冰箱泠藏一晚后再用。

5、烤盘刷薄油,将面团直接放在烤盘里用手直接推出形状,然后用叉子叉出均匀的排气孔。

6、烤箱200度预热,上火烤6分钟左右即可。

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