黄豆粥，简称瘦身粥。

功用：黄豆含蛋白质、脂肪，含多种维他命及矿物质的碱性食物。有降低胆固醇作用，对动脉硬化、高血压也很有效。《神农本草经》云：”补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、久服轻身不老。“

材料：黄豆15克、大米50克、红枣9枚。

做法：

将黄豆洗净浸泡半小时。将大米洗净。红枣洗净。锅内放适量清水，置旺火上，先将黄豆煮烂，再加入大米、红枣继续煮，待大米、红枣煮熟即可。