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爆炒鱿鱼仔做法窍门

更新时间: 2021-03-05 22:18:24

1、食材:鱿鱼仔200g、红萝卜100g、洋葱100g、酸辣椒30g、姜40g、大蒜头40g、蒜50g、生抽20g、盐,鸡精,十三香适量。

2、将鱿鱼仔洗净,红萝卜,洋葱洗净备用,酸辣椒准备好,切碎即可,喜欢吃辣的可以多放点。

3、姜蒜切绒,红萝卜,洋葱切块。

4、小火热油下锅炒香姜蒜,炒到飘香金黄色即可放入鱿鱼仔,继续翻炒,此时可加入一点生抽,炒到鱿鱼仔变小金黄。加入适量的水,焖3-5分钟。

5、放入红萝卜,洋葱和算辣椒,大火爆炒,放入适量的盐和鸡精。

6、爆炒约5分钟,放入一点十三香,翻炒一会放入蒜。

7、翻炒1分钟左右,即可出锅。

8、这样美味的酸辣鱿鱼仔就做好啦!

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