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夏天多吃茄子好吗

更新时间: 2020-07-04 00:00:00

夏天多吃茄子比较好,但是不能过量食用。

茄子是普通的大众蔬菜,性寒,适合夏天食用,其富含维生素E和P,每100克茄子中维生素E150毫克,是花生的8倍,香蕉的7倍,维生素E能加强细胞膜的抗氧化作用,能增加乙酰胆碱的释放,造成消化液的分泌,帮助增加消化运动,并且有减少吸收脂肪作用,茄子可清热解暑,对于夏季容易长痱子、生疮疖的人,比较适合食用。

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